Our Testimonials
夥伴回饋
昨天，感謝小蕙老師及所有到石門馨窩協助支援分享的老師們，感謝您們用心精心的分享與帶領，讓長輩們擁有快樂開心的一天，也豐富了他們美好的晚年，並增添美麗的回憶，感謝永續食力的每一位。期待我們可以有因緣盡快再相見。
新生活社會福利發展促進會
林主任
講師的課程生動活潑，細心的提問互動及小禮物的準備
，都讓整個課程變得不沈悶，課程的切入點讓我覺得很新鮮，不只是以不食肉為出發的觀點，是以多元的角度出發，讓大家深刻體會到原來我們的一個小念頭都會帶來地球巨大的改變。每個人盡自己的一己之力去改變整個環境，幫助到人類的發展以至於地球上的其他生物。希望能夠有機會去參觀學習自然農法，可以多認識一點對土地及動物友善方式，在自己能力之內多盡一份心力一起發展這種永續的精神！
，都讓整個課程變得不沈悶，課程的切入點讓我覺得很新鮮，不只是以不食肉為出發的觀點，是以多元的角度出發，讓大家深刻體會到原來我們的一個小念頭都會帶來地球巨大的改變。每個人盡自己的一己之力去改變整個環境，幫助到人類的發展以至於地球上的其他生物。希望能夠有機會去參觀學習自然農法，可以多認識一點對土地及動物友善方式，在自己能力之內多盡一份心力一起發展這種永續的精神！
善菓集團
人資林小姐
感謝永續食力的亮亮、莉莉兩位老師，帶著團隊用分組裝扮互動的方式，讓長輩由淺入深的初步了解蔬食的重要性，整場活動前前後後的規劃，包含活動窗口及活動前會議，因為永續食力的用心，讓長輩有了正向的動力。
台北市內湖永續發展協會
鄭理事長
我在8/28日早上，到新北市清水高中，聆聽由永續食力主辦的演講，講者是中研院物理所特聘研究員周家復博士，分享內容是從理解暖化危機到思索生活解方。周博士的演講十分精彩，他同時以理性及感性的方式，對中學的主管及教師，陳述畜牧業對全球暖化危害的影響，並呼籲學校可以透過永續設計改變飲食習慣，為下一代保留一個可持續的未來。講者以大量專業且具說服力的科學數據及影片，來佐證畜牧業對於環境傷害的巨大衝擊，同時也以許多世界名人的感性警語及小故事，激勵每一個人，都可以即時為地球永續做出改變。在這場演講中，我多次因為周博士所提出的震撼事實陳述，內心感到震撼而澎湃激盪，也感佩我身邊早已採行蔬食餐飲的環保前輩，並決定透過改變自身家庭的餐飲習慣來親身力行。演講結束後，主辦單位並貼心地提供每位參與者一個美味的蔬食漢堡，提醒我們以素食餐飲打造永續地球。我非常認同演講的內容安排，同時也希望學校能透過社會設計，讓永續「食」力深植校園生活。
台灣永續創新行動教育協會
魏理事長
感謝永續食力提供東碩環境教育講座「我要你的溫柔 ─ 善待自己與大地之母」，在講師精闢的解說下，讓同仁了解到畜牧業用水量和消耗土地面積龐大對環境造成的影響，以及了解到正確飲食的選擇可以改變環境、友善環境。講座後的 ESG 主題展板，提供個人行為與碳排放量的關聯資訊以及如何能降低個人碳排量的資訊，同仁都表示非常實用且有意義，希望日後多加舉辦，善待土地共同永續維護地球。
東碩資訊
幸福講座主辦人
謝謝永續食力團隊與章教授的分享，非常精彩！學生受益良多，我本人也深受感動
在外面就算聽200堂課也聽不到這樣的內容！你們的行動無價，感動人心！謝謝！
在外面就算聽200堂課也聽不到這樣的內容！你們的行動無價，感動人心！謝謝！
實踐大學
陳教授
這堂課程帶來的感觸良多，使人反思茹素的可能性，對於傳統飲食文化的省思，對於環境、生命及健康的認知產生偌大的改變！
萬海航運
人資劉小姐
看到永續食力在各大校園舉辦「ESG/SDGS與永續生活講座訊息是在112年的6月，心裡想這個議題實在非常棒也是世界各國政府關注推動的議題，對年青學子了解這地球暖化的議題一定非常有幫助，剛好這學期有「企業倫理」的課程，因此連絡永續食力華珍小姐安排10月16日的講座。
在這場永續食力講座中的蘇柏蓉老師，將地球暖化的情況透過多種圖片資料解說，讓我們感到地球真的在發燒而且帶來地球環境嚴重的破壞與威脅。而永續飲食是指我們可從日常飲食來救地球，蔬食就是一個很好且容易做到的方法，可以減少人們對動物食品的需求，來降低地球排碳量與地球溫室效應。此外講座中對於蔬食飲食的營養成份的解說也很清楚，蔬食一樣可以達到健康目標而且有效減低地表發燒。
最後要感謝永續食力華珍小姐安排這場講座，對於講師的演講內容 , 看板設置以及與學生的互動都非常棒，我們對於對於降低地球暖化的解決方案，有深層的認知。 我們也會大力傳宣永續食力的「ESG/SDGS與永續生活講座」，讓青年學子社會大眾一起來救地球。
高雄實踐大學
葉教授
今天非常感謝永續食力的大家！也有收到許多同事回饋覺得內容很精彩。之後有機會再繼續合作，一起推廣環境永續與蔬食。
奧圖碼
ESG部 葉小姐
台大永續飲食週順利的結束了！其中要感謝最大的協辦單位-永續食力，永續食力在接洽過程中給予很多籌劃建議和幫助，在尋找適合的講者時也擔當溝通的橋樑，在對於講者聯繫、對接，還有活動流程的規劃及分享等等都有很大的幫助，除了在推進相關議題時能夠更順暢之餘，對於有需要額外幫助（如內容豐富的展板）都讓我們的活動有更多的可能性！
讓我們在辦講座時可以非常放心的與永續食力合作，期待下次可以再見面！
台大學生會
永續執行組
很榮幸受到永續食力邀請，能夠聆聽周博士對於氣候變遷、永續飲食的經驗分享。近幾年高溫、缺水、淹水、火災等各種氣候變遷衝擊事件頻繁上演，使得淨零減碳不再只是口號，而是生存之道，國家政府與企業紛紛投入大量資源與人力執行各項減緩與調適措施，希望來得及降讓地球溫度控制在升溫1.5度C以內。博士早在30多年前即參與國際研究組織實地到格陵蘭冰原找出地球溫度上升導致冰原融化證據，這些年不斷的對外演說，來向社會大眾宣導節能減碳的重要性，簡報中多張冰原照片，確實震撼了會場中的所有人。
博士的演講最令人印象深刻莫過於”每個人”都是可以幫助扭轉地球升溫的重要角色，其原因是肉品產生的溫室氣體佔全球排放量高達四分之一，因此從飲食中減少肉攝取量，進而降低食物中碳足跡，可有效地降低溫室氣體排放量，做法簡單，而且每人每天都有三次機會來挽救地球，博士在演講的最後也提供多種永續飲食作法，包含永續蔬食地圖、蔬食食譜、蔬食網紅教學等，讓永續蔬食落實在大家的生活當中。
已是身為兩個小孩的父親，能夠留給我的小孩以及下一代最重要的財富是地球上的各種資源，而我們能做的就是從自身做起，永續飲食是一項能夠同時對人體以及地球有益的減碳措施，每天多把握一次嘗試永續飲食的機會，地球就有多一次永續的機會！
榮成低碳紙箱
永續發展 林主任
5/31所舉辦的裕民健康講座與永續食力志工團體引薦，由中研院副所長與大家分享實踐永續飲食的效益，暖化問題除了二氧化碳外，甲烷的影響甚鉅，加上工廠化養殖的方式亦使畜牧產業蒙上倫理議題，為了維護環境，目前全球政府及企業紛紛響應永續議題，裕民除了未來零碳排承諾外，也帶領與會同仁享用蔬食餐點，以個人之力有效落實降低碳排。
裕民航運