Author: tschiang2000

南華大學校長出席COP27 分享台灣蔬食環保經驗

南華大學校長出席COP27 分享台灣蔬食環保經驗

南華大學今天發布新聞稿表示，林聰明受邀出席在埃及夏姆錫克（Sharm el-Sheikh）登場的COP27國際盛會，並於埃及時間11月17日記者會上發表「蔬食環保救地球」的推廣經驗，將台灣校園蔬食經驗推廣到全世界，不僅引起與會各國代表關注，也讓大家看見台灣推動蔬食環保救地球的努力。
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台灣蔬食月「愛你-蔬食30天」活動 上百家企業及餐廳推好康揪你一起蔬食30天

台灣蔬食月「愛你-蔬食30天」活動 上百家企業及餐廳推好康揪你一起蔬食30天

有感於社會的亂象壓力，在疫情艱困的大環境下，台中天元扶輪社與台北仙饌扶輪社、永續蔬食聯盟，自今年開始在中元節到中秋節連續30天舉辦台灣蔬食月「愛你-蔬食30天」活動，不但獲得上百家企業及餐廳的熱情支持，全台宗教界也紛紛力挺，素食界廚神洪銀龍主廚並親自秀菜，盼掀起全台蔬食新風潮！
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首屆慈濟國際青年永續年會 共構地球 永續藍圖

首屆慈濟國際青年永續年會 共構地球 永續藍圖

世界各國面對持續兩年多的疫情影響，紛紛祭出封城、鎖國政策，以防堵疫情蔓延，但是採取的防疫策略，也徹底改變人際互動方式，實體活動量的減少除了有助於改善碳排對環境所造成的汙染，也間接推動人類生活型態的轉變，全新的生活方式從環境、教育、意識等面向應運而生。「全球在地化」（Glocalization）是疫情下催生的數位化生活形態，面對世界發展趨勢所帶來的重大風險與挑戰，會中以共創共榮為願景，透過跨國度、跨領域、跨宗教、跨世代協作，藉此改善人類生活、促進個人與環境的健康發展。
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現存的流行傳染病幾乎都來自動物－包括正在肆虐的流感和新冠肺炎

現存的流行傳染病幾乎都來自動物－包括正在肆虐的流感和新冠肺炎

醫學人類學家確認人類疾病的第一個時代開始於1萬年前，人類馴化動物，當我們把動物帶回來放牧和圈養，同時也帶回來動物的疾病和病原體。例如，麻疹的源頭是來自圈養的牛。 約1萬年前，當我們馴化牛羊時，但也馴化了牛的副粘液病毒，讓牛瘟變成了人類的麻疹；近150年來，麻疹已殺死2億人，這是人類圈養牛所付出的慘痛代價之一。
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