淨零碳排

植物性飲食從餐盤走向運動與淨零 北科大跨界論壇近300人共探健康永續

植物性飲食從餐盤走向運動與淨零 北科大跨界論壇近300人共探健康永續

「2026飲食、健康與運動表現跨界論壇」探討植物性飲食在營養、健康、運動表現與淨零轉型上的潛力。北科大與純植行動聯盟共同主辦,邀集產官學醫各界人士,從多元面向深入解析植物性飲食與永續發展的關聯。
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不強迫吃素、先增加選擇 義大利城市把植物性飲食帶進學校與公共活動

不強迫吃素、先增加選擇 義大利城市把植物性飲食帶進學校與公共活動

義大利西西里島城市卡爾塔尼塞塔成為首個支持《植物性飲食條約》的地方政府。該市議會通過提案,將食品碳排放納入氣候規畫,並在學校與公共活動中增加植物性飲食選擇,以漸進方式推動永續發展,不限制個人飲食自由,引領食品系統轉型。
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中央大學研發模組化氨發電 可應用於半導體與醫院 奪淨零競賽冠軍 – 環境資訊中心

中央大學研發模組化氨發電 可應用於半導體與醫院 奪淨零競賽冠軍 – 環境資訊中心

中央大學科研團隊研發模組化氨發電技術,將氨轉化氫氣供燃料電池發電。此系統較液化天然氣發電可減少74.6%碳排,模組化設計適用於醫院、半導體廠等備載電力,奪「2026淨零排放科技國際競賽」總冠軍。
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印度純素食品標章再升級 2027年起統一「綠色V字嫩芽」官方識別

印度純素食品標章再升級 2027年起統一「綠色V字嫩芽」官方識別

當「Vegan」從一種飲食選擇,逐漸成為全球食品市場的重要分類,如何讓消費者快速辨識、避免標示混淆,也開始成為各國食品法規關注的議題。印度食品安全標準局(FSSAI)公布《2026年食品安全與標準(純素食品)修正規則》,將純素食品使用的官方綠色 Vegan 標章規格標準化,並於2027年7月1日生效。
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