環境教育法上路14年 教育部打造各校綠色校園
「環境教育法」上路14年，全國約97％學校均有取得認證的環境教育人員，教育部今（4）日辦理「114年學校環境教育人員經歷認證研習」，教育部說明，完整參與研習者可取得24小時研習時數，並得據以申請環境教育人員認證，教育部也以政策鼓勵全國各校打造綠色校園，共同致力於「台灣2050淨零排放」願景。
校園永續
打開未來食物的大門！都柏林大學推出替代蛋白微學分課程
愛爾蘭都柏林大學（University College Dublin, UCD）即將推出一門 8 級微學分課程——「永續食物系統中的替代蛋白」，深入探討替代蛋白的發展，以及無動物產品的科學與社會意涵。
南華大學校長出席COP27 分享台灣蔬食環保經驗
南華大學今天發布新聞稿表示，林聰明受邀出席在埃及夏姆錫克（Sharm el-Sheikh）登場的COP27國際盛會，並於埃及時間11月17日記者會上發表「蔬食環保救地球」的推廣經驗，將台灣校園蔬食經驗推廣到全世界，不僅引起與會各國代表關注，也讓大家看見台灣推動蔬食環保救地球的努力。
英國史特靈17000名學生投票 2025年將所有校園菜單轉變為純素菜單
英國蘇格蘭史特靈大學的17000名學生投票決議：到 2025 年，校園內的菜單變成 100% 純素菜單，以支持更可持續的食品系統。
