COP28 永續大躍進：採用純素菜單應對氣候危機
COP28決定提供全素餐點，表明了飲食選擇可以在應對全球氣候危機中，發揮關鍵的重要作用。 來自世界各地的領袖在制定全球應對氣候變化政策的同時，選擇純素餐點，不僅減少了個人的環境足跡，還傳達了永續方案的必要核心－也就是選擇友善環境，及轉向植物飲食以保地球家園永續。
ESG新聞
少吃飯才健康、長壽？60歲開始這樣吃 壽命延長8年
怎麼吃健康又長壽？國際權威期刊《細胞》（Cell）指出，從20歲開始吃植物性飲食，女性壽命將增加10.7歲、男性增加13歲；即使從60歲開始，預期壽命也增加超過8歲。而植物性蛋白質及脂質可增加膳食纖維、植化素等攝取，「只有適量未精製碳水化合物搭配植物性蛋白質，有助於健康又長壽」。
G20晚宴印度讓全球領袖吃「全素」餐！主推1「超級食物」
印度今晚在G20峰會後設宴招待領袖，有別以往以肉類為主的外交晚宴菜色，印度此次推出充滿印度香料的全素食菜單。這份菜單將其稱為「超級食物」，並稱「小米得以在不利與乾旱環境下生長」，能夠在「解決氣候變遷及糧食安全等問題時扮演重要角色」。
《ESG永續報告書》認識3種編寫準則，主動揭露企業ESG行為
ESG永續報告書（Corporate Sustainability Reports）是企業遵循ESG標準營運時，主動揭露自身在財務以外其他面向的執行報告。報告內容需交由第三方公正機構驗證，成果也可提供給投資人及潛在合作方參考，讓外界理解公司在財務之外的表現。對企業而言，永續報告書也是投入永續發展最好的證明之一。
你吃的食物導致全球暖化？碳排之王是牠！
全球有超過75％的農地都用於飼養動物，作為我們的食物來源。然而這些動物只提供全球37％的蛋白質以及18％的熱量，撇開對溫室氣體排放造成的重大影響不談，動物也是表現欠佳、效率低下的食物來源。
收據列碳足跡 消費習慣改變
Oda表示，一些消費者積極使用這個工具來了解產品的氣候影響，並評估他們購買的物品。Oda 透露，其客戶購買的新鮮農產品比一般挪威消費者多50%以上，肉類替代品的受歡迎程度增加了80%。這兩個發現都是在推出氣候收據計畫後出現的。
2024年台灣碳費應該收多少才合理？
2023 年 1 月氣候變遷因應法在立法院三讀通過，預計最快將於 2024 年開徵碳費，正式啟動碳定價機制。提到碳費，這邊必須先釐清一下其與碳稅的差別。以台灣的行政體系而言，碳「稅」視為一般稅收，將可能用於外交或治安等用途。
植物性飲食銷售將迎來爆炸性成長
彭博社研究指出，根據目前的銷售成長率推估，2030年前植物性替代產品銷售額可望達到1620億美元，佔全球蛋白質市場7.7%，由於創新與生產力增加、零售價格下降以及銷售管道增加與消費者接受度提高等因素，植物性替代產品銷售成長將超越傳統產品。
疫後碳排快速反彈 人類機會之窗即將關閉
正值COP27於埃及舉辦之際，聯合國環境規劃署(UNEP)剛出爐的《2022排放差距報告》(Emissions Gap Report 2022)指出，2021年全球溫室氣體排放（不含土地利用與林業）高達528億噸CO2e，竟比疫情前的2019年還高！
