IKEA力推家具租賃、植物素肉丸…最終目標全為一件事
全球家具龍頭IKEA（宜家家居），以平價、具有質感的家具風靡全球，商場餐廳內販售的肉丸，更是一大經典。隨著各界環保意識抬頭，IKEA陸續推動「家具租賃」、「植物素肉丸」等措施，以2030年為目標，期許讓商品材質達到可再生、與環境共好。
永續企業
首屆慈濟國際青年永續年會 共構地球 永續藍圖
世界各國面對持續兩年多的疫情影響，紛紛祭出封城、鎖國政策，以防堵疫情蔓延，但是採取的防疫策略，也徹底改變人際互動方式，實體活動量的減少除了有助於改善碳排對環境所造成的汙染，也間接推動人類生活型態的轉變，全新的生活方式從環境、教育、意識等面向應運而生。「全球在地化」（Glocalization）是疫情下催生的數位化生活形態，面對世界發展趨勢所帶來的重大風險與挑戰，會中以共創共榮為願景，透過跨國度、跨領域、跨宗教、跨世代協作，藉此改善人類生活、促進個人與環境的健康發展。
華航永續示範航班啟航！全機逾5成選素食 用永續燃油減碳9%
華航以台北-新加坡來回兩個班次擴大執行永續示範航班，主打低碳蔬食餐，米其林綠星的「陽明春天」，精心研發美味的「空中旅人純淨蔬食」低碳菜單
企業辦公室高效減碳妙方
企業可以鼓勵管理人員從廉價、高熱量和不健康的食物轉向有機和植物為基礎的選擇，辦公室倡導無肉日是減少企業碳足跡的好方法，公司也可以提供純素點心，鼓勵員工招待客戶或組織活動的餐飲選擇當地的素食或純素食品，共用辦公空間巨頭 WeWork 更進一步宣布從菜單中刪除肉類，員工不再能夠將含肉的餐點列入公司費用。
東京綠星蔬食餐廳把餐桌當花園展現永續美景
環保飲食成為這幾年的風潮，就連米其林也頒發綠星獎項，鼓勵餐飲業者投入永續飲食。東京銀座的Faro蔬食餐廳憑藉其獨特的永續美食理念和主廚能田耕太郎的精湛廚藝，拿下了米其林一星和綠星的殊榮。能田主廚的創作靈感來自於義大利美食和日本在地季節性蔬果的結合，他將自然界的元素巧妙地融入餐桌，呈現出四季的美景，同時也傳達出保護環境的重要性。
蔬食者健康風險較低 保險公司提供優惠
2018年二月以色列保險公司Clal Insurance提供素食主義者健康保險計劃的折扣優惠。財務公司Lavi提出「素食主義優惠」（Vegans Pay Less，簡稱VPL）倡議，為素食主義者開發特定的人壽和健康保險計劃，包括大幅度的折扣，折扣健康保險只提供給簽署健康聲明的素食主義者協會會員。
一銀響應世界無肉日 員工餐廳首推蔬食餐
第一銀行長期深耕ESG（環境、社會、公司治理），為響應11月25日「世界無肉日」，以及因應氣候變遷與全球暖化的問題，國際間紛紛興起綠色低碳飲食新潮流。一銀為加入提倡蔬食友善環境之行列，11月2日首度於員工餐廳推出「樂活蔬食餐」，鼓勵同仁從日常飲食中，以實際行動減碳愛地球。
