植物性飲食銷售將迎來爆炸性成長
彭博社研究指出，根據目前的銷售成長率推估，2030年前植物性替代產品銷售額可望達到1620億美元，佔全球蛋白質市場7.7%，由於創新與生產力增加、零售價格下降以及銷售管道增加與消費者接受度提高等因素，植物性替代產品銷售成長將超越傳統產品。
ESG新聞
疫後碳排快速反彈 人類機會之窗即將關閉
正值COP27於埃及舉辦之際，聯合國環境規劃署(UNEP)剛出爐的《2022排放差距報告》(Emissions Gap Report 2022)指出，2021年全球溫室氣體排放（不含土地利用與林業）高達528億噸CO2e，竟比疫情前的2019年還高！
最新聯合國報告警告：改採植物性食品系統對於制止「氣候定時炸彈」至關重要
聯合國跨政府氣候變遷委員會IPCC最新報告中警告，必須立即採取嚴厲的行動-例如轉向永續的、以植物為基礎的食品系統，以防止氣候危機最嚴重的後果。
