23 6 月, 2024 By sw183924 2024 年 6 月 23 日 ESG商機, ESG新聞, 動物權利, 永續飲食, 綠色生活 21世紀新食代 植物海鮮風靡全球預估市值將達到21.9億美元 根據本月剛出爐的Value Market Research市場報告預測,2024年至2032年期間,全球植物性海鮮市場將以驚人的年複合成長率43.5%攀升。與此相呼應,Fact MR在去年6月發佈的一份報告也預期,2023年至2033年期間,該市場將以28.1%的年增長率飆升,總市值將達到21.9億美元。 Read more
08 6 月, 2024 By sw183924 2024 年 6 月 8 日 ESG新聞, 永續飲食, 淨零碳排, 綠色生活 蔬食新時代來了!逾七成台灣民眾可接受「彈性素食」 隨著健康意識抬頭,台灣素食文化近年來蔚為風潮。根據凱度洞察(Kantar)最新調查顯示,台灣消費者對於植物性飲食的接受度愈來愈高,愈來愈多人實行彈性素食主義,為什麼呢? Read more
11 9 月, 2023 By booth 2023 年 9 月 11 日 永續飲食, 環境保育, 綠色生活 蔬菜「這樣煮」最能保留營養!營養師教5訣竅 幫你把蔬菜煮得更健康 要怎麼煮蔬菜,才能最大程度的保留營養?營養師指出,「清蒸」是最能保留蔬菜營養的烹煮方式之一,各種不同的蔬菜也有不同的烹煮訣竅 Read more