令人震驚的事實！美農業補貼大大影響植物肉與動物肉成本
雖然主流論調認為，植物性肉品替代品比肉類更昂貴、難以為大眾所接受。但一個經常被忽視的關鍵因素是：政府補貼對市場價格的深遠影響。
永續政策
植物性產品成主流 各國推動新政策
南韓的新策略使其成為今年十月第二引入國家計畫，以促進植物性食品生產的國家，丹麥政府計畫增加當地生產的純素食品出口和投入更多研發於該領域的舉措。其他已經擬定類似計畫的國家包括德國「國家營養策略」、荷蘭「六年植物蛋白生產和消耗計畫」，以及瑞士「氣候策略」，旨在使其食物系統更加永續。
柏林近半數兒童實行蔬食飲食或很少吃肉
德國公民保險（AOK）的一項研究比較了德國不同地區家庭的健康和消費習慣，發現柏林的兒童最常吃彈性素食和素食（vegetarian）。 平均而言，德國 33% 的兒童實行少肉飲食，而在首都，將近一半的兒童不吃肉，或幾乎不吃肉。
第一屆「蔬跑盃」7/16雲林開跑！實踐永續精神 以新鮮蔬果為選手補充能量
「第一屆蔬跑盃」即將於2023年7月16日在雲林古坑綠色隧道揭開序幕，而2023年7月5日於台北舉辦啟動儀式，蔬跑盃不僅提供蔬食和雲林當地水果給選手補充能量，同時結合蔬食市集，實踐「吃在地、食當季」的永續精神。
健康旅遊正夯！桃園觀旅局盼打造素食觀光友善城市
桃園市觀光旅遊局長周柏吟：「近年全球素食人口正在成長，由素食所帶動的健康低碳旅行風潮，如素食餐廳、永續旅宿、身心靈療癒景點，均是未來觀光發展之潛力。」
