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為推動校園低碳飲食與環境永續，臺大永續發展推動委員會通過校園植物性飲食提案，建議學務處與總務處將自助餐植物性飲食供應比例納入餐廳招標考量，並鼓勵業者達成設定比例，盼透過校方管理機制，逐步建立校園永續餐飲原則。