文 / Liam Pritchett
美軍的純植物MRE仍在研發中，但將包括「動物餅乾」、高營養能量棒和水果風味穀物
美國陸軍宣布，為回應軍中人員的需求，將在2027年前以純植物（全植物性）選項取代現行的素食MRE（即食戰鬥口糧）。
雖然過去已有素食選項，但這將是首次引入完全不含任何動物性成分的純植物版本。新的規劃表示，24種MRE口味中，將有4種為純素友善，為士兵提供更具營養、更符合道德與動物友善的食物選擇。
美國國防部（近期也被稱為「戰爭部」）於上月發表聲明公布此項新措施。美國陸軍會根據口糧的受歡迎程度、重量與營養效益持續更新MRE品項，以引入新品並淘汰舊項。
「我們收到的其中一項服務需求就是希望增加更多植物性食品選項。」美國陸軍戰鬥糧食部門的資深技術專家、註冊營養師Julie Edwards表示，「在零食部分，我們已開發出植物性動物餅乾、一種新的恢復能量棒、蛋白棒與水果風味穀物。」
純植物MRE的推出，是多年來由「慈悲對待動物組織」（Mercy For Animals）推動倡議的成果。該動保組織指出，美軍每年發放超過3,700萬份MRE，此舉可能每年新增650萬份純素戰鬥口糧。
在2022年的一項調查中，Mercy For Animals訪問了226名現役軍人，結果顯示：81%的受訪者認為軍隊應提供植物性選項；69%表示應提供純植物MRE，而超過一半的人說，如果有純植物選項，他們會選擇它而非含動物成分的版本。
純植物MRE、純素軍服與軍隊文化變革
另一張照片顯示軍用口糧小包堆疊，其中包括烤花生與葡萄乾 圖片來源：Adobe Stock
更好的戰鬥口糧不僅提升健康與營養，也有助於提高士氣。
目前軍中純素人數尚無官方統計，但服役人員普遍認為，軍中採行植物飲食的人正在增加。
美國海岸防衛隊機械士官長Thomas Shearin在2019年接受《衛報》採訪時表示：「幾乎我到的每一個單位，都會遇到是純素的人，或想要成為純素但不知道怎麼開始的人。」
今年9月，英國皇家空軍（RAF）的服役人員終於爭取到在工作中穿著純素軍服的權利，這是由英國國防部的純素與素食者網絡群體所推動的成果。目前在英軍中也已廣泛提供純植物食物選項。
【參考資料】
Plant Based News https://plantbasednews.org/lifestyle/food/us-army-mres-plant-based-options/?fbclid=IwY2xjawNoCpdleHRuA2FlbQIxMABicmlkETAySzIxNmFDSnlqRTk2TGNmAR6HOGPAWTOelttQe85bHKgW_A622SRas_3bknF9CeC_8WGIfrJ5h60XmmsEjA_aem_b7JBjB_rUCvjfIcayrKjQg&brid=bIMO9rwtBcrXssjJB1IAJA
